Duftende Weihrauchsalbe herstellen
Wasserdampfdestillation von ätherischen Ölen und Hydrolaten
Die ersten Destillen wurden vermutlich von den Griechen in der Antike gebaut. Auch die alten Römer übernahmen diese Möglichkeit, Duftstoffe herzustellen. Die Araber verbesserten die Methode der Wasserdampfdestillation und stellten bereits sehr reine ätherische Öle und Hydrolate her.
Bei der Wasserdampfdestillation entstehen ätherische Öle: das sind die leicht flüchtigen Stoffe aus den Öldrüsen der Pflanzen wie zum Beispiel Terpene, Alkohole, Ester, Ketone, Phenole etc. Hydrolate, auch Pflanzenwässer genannt, sind ein Nebenprodukt der Wasserdampfdestillation. Sie enthalten die flüchtigen, wasserlöslichen Pflanzeninhaltsstoffe sowie ätherische Öle in Spuren. Die Hydrolate wirken ähnlich wie die entsprechenden ätherischen Öle, nur milder.
Aber wie funktioniert die Wasserdampfdestillation eigentlich und wofür kann ich die entstehenden Hydrolate eigentlich verwenden? Wenn du dich das schon immer gefragt hast, lies weiter! Bei der Destillation von Lindenblütenhydrolat habe ich nämlich fotografisch die einzelnen Arbeitsschritte mitdokumentiert...
Ein Männlein steht im Walde - die Hagebutte für Küche und Kosmetik
"Ein Männlein steht im Walde ganz still und stumm, es hat vor lauter Purpur ein Mäntlein um..." so beginnt ein bekanntes Kinderlied von August Heinrich Hoffmann von Fallersleben, welches der Hagebutte gewidmet ist. Die herrlichen Früchte der Rosen- und Wildrosen findest du derzeit häufig an Waldrändern und Hecken - vielleicht aber auch bei dir im Garten.
Fermentierter Himbeerblättertee - köstlicher Schwarztee-Ersatz
Inspiriert von einer Idee des Kräuterexperten Rudi Beiser, dessen Bücher ich übrigens uneingeschränkt empfehlen kann, habe ich vor einiger Zeit fermentierten Himbeerblättertee als köstlichen und gut verträglichen Schwarzteeersatz hergestellt. Und gleich eine passende Fotoanleitung erstellt - damit auch du das ganz einfach ausprobieren kannst!Wir sitzen unterm Hollerbusch... Holunder in Küche, Kosmetik & Hausapotheke
"Wir sitzen unterm Hollerbusch und machen alle husch, husch, husch..." An diesen Reigen aus meiner Kindheit muss ich immer denken, wenn ich an einem herrlich duftenden Holunderbusch vorbeikomme. Schon immer ranken sich Mythen um den weit verbreiteten Strauch, gilt er doch als Sitz der Erdgöttin Hulda/ Holda - besser bekannt als Frau Holle! Vor dem Holunder soll man seinen Hut ziehen, lautet eine alte Volksweisheit - zu recht, wie ich finde! Er ist auf vielfältige Weise einsetzbar in Küche, Kosmetik & Hausapotheke...