Elises Garten  Natur erleben. Kräuter verstehen. Gesund genießen.

Martina Schmidt - Kräuterpädagogin und Diätologin

Schön, dass du da bist! Ich bin Martina Schmidt.

Als Kräuterpädagogin und Waldpädagogin sowie Diätologin verbinde ich Naturerlebnisse mit fundiertem Wissen rund um Kräuter und Ernährung. Mir ist wichtig, Wissen verständlich, alltagstauglich und mit viel Freude weiterzugeben - ehrlich, praxisnah und mit Herzblut!

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Kräuter – mein Herzblut

Martina Schmidt Kraeuterpaedagogin mit KorbSchon als Kind habe ich am Liebsten draußen gespielt - sei es als Schatzgräberin im Wald oder begeisterte Sand-Kräuter-Köchin. Puppen waren nicht so meines, lieber hab ich irgendwo in der Erde gewühlt. Das hat mir übrigens auch den Spitznamen "Matschgerine" (abgeleitet von Matsch) in der Verwandtschaft eingebracht ;-)
In meiner Jugend habe ich aus Umweltschutzgedanken begonnen, mich mit Naturkosmetik zu beschäftigen. Später kam noch dazu, dass ich gekaufte Kosmetik nur mehr schlecht vertrug. Heute -  viele besuchte Kurse, gelesene Bücher und  Versuche später - ist die Naturkosmetik mein Steckenpferd. Genau zu wissen, welche Zutaten in meiner Kosmetik sind, ist ein gutes Gefühl! Möchtest du das auch ? Dann komm doch zu meinem Workshop! >>Zum Seifen sieden<<
 
Weil ich alles immer ganz genau wissen muss und mehr über die Pflanzenwelt erfahren wollte, habe ich 2020 die Ausbildung zur Diplomierten Kräuterpädagogin absolviert und mit Auszeichnung abgeschlossen. Seither streife ich mit Lupe und dicken Büchern im Gepäck durch die Natur und gebe mein Wissen gerne an dich weiter! Ob bei Kräuterspaziergängen, wo du Wissenswertes, aber auch Mystisches zu heimischen Pflanzen erfahren kannst oder Workshops zum Räuchern, deiner pflanzlichen Hausapotheke u.v.m. - ich freue mich, dich Kennenzulernen und mit dir gemeinsam die Welt der Kräuter zu entdecken!  >>Zu den Kräuterworkshops

Meine Seminare finden in der Blauen Elise in Elises Garten statt. Die Blaue Elise ist mein blitzblauer Hippietraum-Bauwagen - die etwas andere Seminarlocation! Es gibt keinen Strom und kein fließendes Wasser - dafür ganz viel Wohnzimmerflair aus vergangenen Tagen. Neugierig geworden? Dann lies >>HIER weiter! Seit 2025 bin ich auch ausgebildete Waldpädagogin und zeige dir gerne die Geheimnisse der heimischen Wälder.

Ernährung – meine  Leidenschaft

Menschen auf ihrem Weg zu ausgewogener  Ernährung zu begleiten, ist meine große Leidenschaft! Seit 2009 bin ich Diätologin und als gesetzlich anerkannte Ernährungsexpertin darf ich sowohl gesunde, als auch kranke Menschen beraten. 

Nach langjähriger Erfahrung als angestellte Diätologin im "Kranken"haus habe ich mich entschieden, die Seite zu wechseln... Seitdem liegt mein Fokus nicht mehr auf Krankheit, sondern auf Gesundheit! 

Als Mama einer Tochter mit speziellen Ernährungsbedürfnissen (aber auch der Lieblingsspeise Wiener Schnitzel ;-)) ist es mir ein besonders Anliegen Kindern, Eltern sowie PädagogInnen ausgewogene Ernährung praxisnah zu vermitteln. Seit 2018 bin ich daher als Ernährungsexpertin für das Land Burgenland im Rahmen des Programmes GeKiBu - Gesunde Kinder Burgenland und als Zahngesundheitserzieherin für "Gesund im Mund" tätig.

Die Gesundheitsförderung in Betrieben, Gemeinden oder bei Non-Profit-Organisationen ist ein weiterer Schwerpunkt meiner Arbeit. Aber Vorsicht: statt einschläfernder Monologe gibt es bei mir mitreißende Workshops, lustige Kochkurse oder auch lebendige Online-Fortbildungen zu den unterschiedlichsten Ernährungsthemen. >>Zu den Ernährungsworkshops Da ist nichts für dich dabei und du brauchst einen ganz besonderen Workshop? Schick mir gerne deine Anfrage! >>Zum Kontaktformular

Nachdem ich viele Jahre selbst mit meinem Körper auf Kriegsfuß stand, bin ich heute überzeugte "Anti-Diät" Diätologin. Wenn du dich also lieber ausgewogen und intuitiv statt abgewogen und restriktiv ernähren möchtest, kann ich dich auf deinem Weg begleiten! >>Zur Ernährungsberatung

Noch eine Frage, Inspector Columbo?

Ich morde gerne… allerdings nur auf dem Papier. Krimis sind MEIN Yoga  - verstehst du jetzt den Wink mit dem Inspector in der Überschrift?

Ich wollte als Kind gerne Schauspielerin werden. Daher liebe ich es, wenn ich im Kindergarten oder in der Schule mit meinen Handpuppen in eine ganz andere Rolle schlüpfen darf.

Ich bin verheiratet und Mama einer „zuckersüßen“ Tochter, wobei das in ihrem Fall wortwörtlich zu nehmen ist. Das ist übrigens auch der Grund, warum ich bei meinen Kräuterstreifzügen meistens hündische Begleitung von Akira habe. Komplizierte Geschichte, ich weiß...

Ich hasse Kekse! Ich mag sie nicht machen  - sie gelingen mir einfach nie - und ich brauch sie auch nicht zum Essen. Na gut, außer die von der Tante Mitzi vielleicht ;-) 

Ich rede viel zu viel, erzähle und schreibe gern! Na das hättest du dir nach diesem laaanngem Text aber gar nicht gedacht ;-)

Du hast es lieber ganz formell? Dann kann ich dir meinem Lebenslauf, sowie meine Referenzliste gern übermitteln.

Du hast noch mehr Fragen, möchtest einen Termin vereinbaren oder mich unverbindlich kontaktieren? Schicke mir deine Anfrage! Zum >>Kontaktformular

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Elises Garten - Ein Garten zum Ankommen

elise mit kamilleZwischen duftendem Lavendel, Rosen, Wildkräutern und Obstbäumen liegt Elises Garten - mein persönlicher Herzensort. Hier finden Kräuterspaziergänge, Workshops und Naturerlebnisse statt. Der liebevoll gestaltete Bauwagen "Die blaue Elise", gemütliche Sitzplätze und die entspannte Atmosphäre machen deinen Besuch zu einer Auszeit in der Natur.
 

Samengomasio selber machen – wilde Samen im Gewürzglas

Samengomasio in blauer Schale mit Samenständen

Im Spätsommer beginnt in meinem Garten die große Samensammelei. Ein paar Samen brauche ich für die Aussaat im nächsten Jahr, manche dürfen bleiben, wo sie sind – und einige landen in der Küche. Brennnesselsamen zum Beispiel. Oder die kleinen schwarzen Samen des Springkrauts, sofern ich beim Sammeln schneller bin als die Samenkapsel. Und dann wäre da noch die Wilde Möhre, deren Samen wunderbar aromatisch schmecken.

 

Irgendwann kam mir die Idee, die drei einfach in ein Gomasio zu packen. Das ist weder kompliziert noch eine bahnbrechende kulinarische Erfindung. Aber es schmeckt. Und ich mag Rezepte, bei denen man nicht zuerst zwölf Zutaten kaufen muss, von denen elf anschließend jahrelang im Küchenkastl herumstehen.

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Was Gäste über Elises Garten sagen

★★★★★

„Großartiger Workshop und höchst empfehlenswert! Es war eine sehr schöne Location, wir wurden wunderbar verpflegt und haben sehr viel gelernt und vor allem tolle Dinge für die eigene Hausapotheke hergestellt! Martina ging auf unsere individuellen Fragen ein und hat uns mit ihrem umfangreichen Wissen und ihrer freundlichen Art begeistert! Kann ich jedem empfehlen!“

Phyllis L.
Google-Rezension · Grüne Hausapotheke
★★★★★

„Kürzlich konnte ich an einem Kräuterworkshop bei Martina teilnehmen. Sie ist wirklich sehr freundlich, kompetent und geht auf alle Fragen ein. Ich konnte viel Neues lernen und der Garten ist eine kleine Oase. Eine tolle Möglichkeit für ein gemeinsames Kräuter-Erlebnis.“

Viktoria L.
Google-Rezension